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Horno Combinado Venancio Mod. Gastronómico

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Horno Combinado Venancio Mod. Gastronómico

Ofrece la solución definitiva al problema de espacios; sustituyendo hornos, cocinas y fritadores por un único equipo.
4 modos de cocción: seco, a vapor, combinado y regeneración (para recuperar alimentos previamente cocidos).
Cocción mixta de alimentos sin mezclar sabores ni olores.

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Descripción

Horno Combinado Venancio Mod. Gastronómico

Ofrece la solución definitiva al problema de espacios; sustituyendo hornos, cocinas y fritadores por un único equipo.
4 modos de cocción: seco, a vapor, combinado y regeneración (para recuperar alimentos previamente cocidos).
Cocción mixta de alimentos sin mezclar sabores ni olores.
Reducción casi total del uso de aceite obteniendo platos mucho más saludables y disminuyendo costos.
A gas, eléctrico trifásico (220v o 380v),  eléctrico monofásico.
Modelos: FCDB6G 6 bandejas,  FCDB7G 7 bandejas, FCDB10G 10 bandejas, FCDB12G 12 bandejas.
Todos los modelos para bandejas GN1 (325mm x 530mm).
Controlador digital multifunción de uso intuitivo.
Permite la carga de recetas a través de un dispositivo USB para luego ser ejecutadas automáticamente por el horno tal como fueron creadas por el usuario.
Sensor de núcleo para monitorear la temperatura interna de las carnes y dar con el punto de cocción exacto.
Sistema de lavado automático (Bio Wash).
Mod. Gas: Horno a gas a baja presión en el patrón GLP.
Opcional en el patrón GN.

Mod. 6 y 7 Bandejas Eléctrico

Cód. 6 Bandejas: 038034001
Cód. 7 Bandejas: 038034002
Consumo: 5.3kw/h.
Dimensiones: Altura 1620mm, Frente 1025mm, Profundidad 830mm.

Mod. 6 y 7 Bandejas A Gas

Cód. 6 Bandejas: 038034001
Cód. 7 Bandejas: 038034002
Consumo: 0.8kg/h.
Consumo Eléctrico: 0.1kw/h.
Dimensiones: Altura 1620mm, Frente 1025mm, Profundidad 830mm.

Mod. 10 y 12 Bandejas Eléctrico

Cód. 10 Bandejas: 038034003
Cód. 12 Bandejas: 038034004
Consumo: 6.5kw/h.
Dimensiones: Altura 1920mm, Frente 1025mm, Profundidad 830mm.

Mod. 10 y 12 Bandejas A Gas

Cód. 10 Bandejas: 038034003
Cód. 12 Bandejas: 038034004
Consumo: 1.2kg/h.
Consumo Eléctrico: 0.1kw/h.
Dimensiones: Altura 1920mm, Frente 1025mm, Profundidad 830mm.

“La Empresa Fabricante se reserva el derecho a modificar cualquiera de las indicaciones técnicas; como así también modificar la construcción de los productos sin previo aviso”

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